Auf dem Gelände des Berufsbildungswerk Greifswald wurde für die große Mensa ein neues Möblierung-, Akustik- und Beleuchtungskonzept entwickelt. Im Rahmen der Maßnahme wurde auch die gesamte Großküche mit Bäckerei saniert.

Herausforderungen waren die vielfältigen, technischen Anforderungen im Küchenbereich, gestalterisch die ungünstigen Belichtungsverhältnisse und die sehr starke Deckenstruktur im Bestand.

Das ruhige Konzept betont die vorhandenen Raumqualitäten, schafft innerhalb des großen Raumes zurückgezogene Bereiche und strukturiert die Bewegungsräume. Fotos: A.Rudolph | www.domusimages.com